Formaggi e sostituti

Saporiti formaggi biologici prodotti da piccole latterie della nostra zona ma anche prodotti tipici del territorio italiano. Formaggi biologici di capra, formaggi di pecora e formaggi vaccini freschi o stagionati.

Formaggi biologici anche senza lattosio

Siamo specializzati in formaggi bio di capra in quanto generalmente considerati più facilmente digeribili di alitri. Non sempre il gusto del latte di capra si sente in modo marcato, dipende dalla stagionatura del formaggio e da quanta attenzione viene posta nella fase di produzione. Qui puoi trovare anche formaggi bio del Cansiglio, Parmiggiano Reggiano DOP biologico e Gorgonzola DOP biologico, nonchè le nostre proposte di pecorino biologico delle diverse regioni italiane. Nel periodo invernale qui puoi trovare il saporitissimo formaggio Raclette biologico svizzero o francese. Completano l'assortimento le nostre proposte di formaggi senza lattosio.

Alternative vegetali al formaggio

Sempre più persone sono alla ricerca di prodotti vegetali alternativi ai formaggi che per questione di dieta vengono spesso banditi. Nel nostro assortimento puoi trovare prodotti alternativi vegatali a base di olio di coco, di riso, mandorla o anacardi fermentati. Le alternative vegetali al formaggio sono tecnicamente molto valide (colore bianco, sciolgono e filano, sapore gradevole) ma consigliamo sempre di tenere in considerazione il possibile diverso apporto nutrizionale rispetto a prodotti di latte animale.

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