Vino Rosso Tricanus nonsò Biologico senza solfiti aggiunti

Vino Tricanus nonsò Rosso senza solfiti Biologico - Arcania

Descrizione olfattiva: Il Tricanus nonsò Rosso è un vino rosso biologico unico, prodotto senza l'aggiunta di solfiti. Presenta un bouquet olfattivo intenso e caratteristico, dominato da note di mora e frutti di bosco, che si armonizzano con un leggero sentore di spezie. Al naso, il vino si distingue per la sua freschezza e vitalità, che riflettono la qualità elevata delle uve utilizzate. Al palato, si rivela un sapore deciso e leggermente tannico, con un piacevole retrogusto amarognolo. Questo vino è l'ideale per chi cerca un'esperienza autentica e pura, senza l'interferenza di solfiti o altri additivi chimici.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Uvaggio: 80% Refosco dal Peduncolo Rosso, 20% altri rossi (da agricoltura biologica).

Annata: Variabile.

Vinificazione: La vinificazione del Tricanus nonsò Rosso segue un processo artigianale, che valorizza al massimo la qualità delle uve biologiche. Le uve, accuratamente selezionate e raccolte manualmente nella terza decade di settembre, vengono sottoposte a una macerazione prolungata di 10-12 giorni, senza l'uso di coadiuvanti chimici. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 25°C, seguita da un affinamento in botte di legno da 20 ettolitri. Questo metodo tradizionale conferisce al vino il suo caratteristico colore rosso rubino intenso e un profilo aromatico ricco e complesso.

Temperatura di servizio: +/- 18°C.

Abbinamenti ideali: Il Tricanus nonsò Rosso è perfetto per accompagnare piatti di carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati. La sua struttura e complessità lo rendono un partner ideale per sapori decisi e piatti ricchi, offrendo un'esperienza gastronomica completa e soddisfacente. Questo vino, grazie alla sua assenza di solfiti e alla cura artigianale nella produzione, è una scelta eccellente anche per chi cerca un prodotto naturale e genuino.

Origine materia prima: Friuli Grave, Italia.

Il consiglio di Biobrothers: Il Tricanus nonsò Rosso senza solfiti rappresenta l'eccellenza di una vinificazione sostenibile e rispettosa della natura. La scelta di non aggiungere solfiti permette di esaltare la purezza delle uve e di garantire un vino che rispecchia appieno il territorio e la tradizione. Consigliamo di degustare questo vino con una selezione di formaggi stagionati o con un arrosto di selvaggina, per apprezzarne al meglio la complessità e la profondità di sapore. Se vuoi esplorare nuovi orizzonti culinari, prova a utilizzarlo anche in riduzioni per carni, per aggiungere un tocco di raffinatezza ai tuoi piatti.