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500 g
Ref. 4022381027410
Il miglio bruno biologico in chicchi è considerato un cereale particolarmente pregiato. Questo miglio ha una buccia esterna dal colore bruno-rossastra che non si stacca rispetto al miglio dorato. Tutte le preziose sostanze di questo guscio e del chicco integrale vengono quindi conservati. Il miglio bruno biologico è adatto da far germogliare o da macinare per usarlo sotto forma di farina. Il chicco intero di miglio bruno non può essere bollito perché il suo guscio duro non si ammorbidisce durante la cottura lasciandolo crudo e duro.
Formato: 500 g
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Descrizione prodotto
Ingredienti: miglio bruno*.
*da agricoltura biologica.
Origine materia prima: UE.
Conservazione: conservare al fresco e asciutto al riparo da fonti di luce e calore.
Uso: Il miglio marrone si utilizza germogliato oppure macinato. Cospargere 2-3 cucchiai di germogli di miglio bruno o il miglio bruno macinato su muesli, insalata, zuppe o piatti a base di verdure. Il chicco intero non può essere bollito perché il guscio duro non si ammorbidisce e rimane sempre duro.
Il consiglio di Biobrothers: Istruzioni per la germinazione: mettere in ammollo il miglio bruno per 24 ore. Quindi scolare l'acqua e mettere i grani in un germogliatore o barattolo di germinazione. Sciacquare con acqua 2 o 3 volte al giorno eliminando sempre l'acqua di risciacquo. Il processo di germinazione dura dai 3 ai 5 giorni.
Info nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g/ml | |
---|---|
Energia | 1590 Kj 380 Kcal |
Grassi | 4,5 g |
di cui saturi | 1,0 g |
Carboidrati | 54,9 g |
di cui zuccheri | 2,3 g |
Proteine | 9,9 g |
Sale | 2,25 g |
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