Semi Bio di Fagiolo Mungo per Germogli

Semi biologici di Fagiolo Mungo per germogli - Geo Bavicchi

Ingredienti: semi di fagiolo mungo*.

*da agricoltura biologica.

Allergeni: può contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia e senape.

Origine materia prima: EU/nonEU.

Conservazione: in luogo fresco e asciutto.

Uso: Ecco come fare i germogli di fagiolo mungo direttamente a casa tua:

1. Ammollo: Inizia immergendo i semi di fagiolo mungo in acqua per circa 10 ore. Questo ammollo aiuta a risvegliare i semi e a prepararli per il processo di germogliazione.
2. Risciacquo: Dopo l'ammollo, sciacqua bene i semi sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui. Assicurati di drenare bene l'acqua in eccesso.
3. Disposizione: Disponi i semi di fagiolo mungo su un germogliatore in modo uniforme. Puoi utilizzare un germogliatore apposito o anche un semplice vaso coperto da un telo o una garza per consentire il passaggio dell'aria.
4. Bagnatura: Bagna i semi di fagiolo mungo 1-2 volte al giorno, preferibilmente con acqua fresca. Assicurati di non lasciare i semi troppo inzuppati e di drenare bene l'acqua in eccesso dopo ogni bagnatura.
5. Germogliazione: Continua a bagnare i semi e a mantenerli in un ambiente umido e ben aerato. Dopo alcuni giorni, i germogli inizieranno a crescere e sarà possibile raccoglierli quando hanno raggiunto la lunghezza desiderata.

Seguendo questi semplici passaggi, potrai goderti i tuoi germogli di fagiolo mungo freschi e nutrienti direttamente a casa tua, pronti per essere utilizzati in una varietà di piatti salutari e gustosi!"

Il consiglio di Biobrothers: Se sei solita/o fare spesso i germogli di soia in casa ti diamo due consigli:

1. Risparmia sui semi: è consigliabile acquistare i semi in confezioni più grandi, facilmente reperibili nel reparto dei legumi. In questo modo, avrai sempre a disposizione una scorta di semi freschi per preparare i tuoi germogli in modo pratico e conveniente. Qui trovi la confezione grade di fagiolo mungo utilizzabile anche per germogli.
2. Risparmia sul Germogliatore: avere un germogliatore è comodo, ma per questo tipo di germogli vanno venissimo anche delle soluzioni fai-da-te. Ad esempio con un sacchetto di cotone da appendere sopra il lavabo della cucina oppure con un vasetto di vetro e una adeguata retina di metallo o tessuto. Sotto ti spieghiamo come farti un germogliatore a partire da un vasetot di vetro.

Costruire un germogliatore per soia in casa è piuttosto semplice e richiede pochi materiali. Ecco come puoi farlo:

Materiali necessari:

• Un barattolo di vetro trasparente con coperchio (preferibilmente con una rete o un tessuto traspirante per consentire il passaggio dell'aria)
• Una retina metallica o un pezzo di garza o tulle
• Elastico o corda elastica

Procedura:

1. Pulisci bene il barattolo di vetro e il coperchio per assicurarti che siano privi di residui e batteri.
2. Taglia un pezzo di rete metallica o garza in modo che sia leggermente più grande del diametro del coperchio del barattolo.
3. Fissa la rete metallica o la garza al coperchio del barattolo utilizzando un elastico o una corda elastica. Assicurati che la rete sia tesa e ben fissata per evitare che i semi possano fuoriuscire durante il processo di germogliazione.

Ora hai un germogliatore tutto tuo e puoi fare i primi germogli freschi fatti in casa.

1. Aggiungi i semi di soia al barattolo fino a riempire circa un quarto del contenitore. Assicurati di non sovraccaricare il barattolo, poiché i semi avranno bisogno di spazio per espandersi durante la germogliazione.
2. Riempi il barattolo con acqua e lascia i semi in ammollo per 8-12 ore. Dopo l'ammollo, scola l'acqua utilizzando la rete o il tulle sul coperchio.
3. Una volta drenata l'acqua, sciacqua bene i semi sotto acqua corrente e scuotili delicatamente per rimuovere eventuali residui.
4. Posiziona il barattolo in un luogo fresco e buio, ma non esposto alla luce diretta del sole. Ripeti il processo di sciacquo e drenaggio dei semi 2-3 volte al giorno per mantenere l'ambiente umido e favorire la germogliazione.
5. Dopo alcuni giorni, i germogli di soia inizieranno a crescere. Una volta raggiunta la lunghezza desiderata, scolali bene e conservali in frigorifero in un contenitore ermetico.

Seguendo queste istruzioni, potrai facilmente costruire e utilizzare il tuo germogliatore per soia in casa, godendo di germogli freschi e nutrienti ogni volta che vuoi. Buona germogliazione!