Preparato biologico per brownies al cioccolato senza glutine

Preparato biologico per brownies al cioccolato - Bauck Hof

Ingredienti: zucchero di canna*, amido di mais*, gocce di cioccolato*( zucchero di canna*, pasta di cacao*, burro di cacao*, emulsionante: lecitina di girasole*), farina di riso integrale*, cacao in polvere* 8%, addensante: farina di semi di carruba*, sale marino, vaniglia*.

* da agricoltura biologica

Allergeni: puo' contenere tracce di frutta a guscio, noci, proteine del latte, soia e sesamo.

Origine materia prima: EU/nonEU

Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.

Uso:per una ricetta vegan aggiungere come ingredienti 150 g di margarina, due cucchiai di farina di semi di carrube, 100 ml di acqua o bevanda vegetale. Preriscaldare il forno a 175 °C, in una ciotola far sciogliere la margarina con l'acqua/bevanda vegetale. Mescolare il preparato e la farina di semi di carrube in un'altra ciotola. Unire il contenuto delle due ciotole e mescolare fino ad ottenere un impasto uniforme. Versare il contenuto sulla teglia da forno e livellare con una spatola. Infornare 25 minuti e lasciar raffreddare bene prima di tagliare.

Per una ricetta classica aggiungere invece 4 uova, 200 g di burro morbido, 2 cucchiaini di lievito e 50 g di amido.

Il consiglio di Biobrothers: per dei brownies al doppio cioccolato aggiungere 100 g di gocce di cioccolato o cioccolato sminuzzato. Per dei brownies classici aggiungere 120 g di noci tagliuzzate.