Bocconcini di Soia biologici senza glutine

Bocconcini di Soia testuruzzata biologici senza glutine - Sobo Naturkost

Ingredienti: farina di soia testurizzata*.

*da agricoltura biologica.

Origine materia prima: EU.

Conservazione: conservare al fresco e asciutto.

Uso: I bocconcini di soia SOBO Naturkost sono versatili e facili da preparare. Ecco come utilizzarli:

Preparazione Base:

1. Versare 100 g di bocconcini in una ciotola.
2. Aggiungere circa 3-5 cucchiai di salsa di soia o 1/2 cucchiaino di dado.
3. Coprire con circa 200-300 ml di acqua calda e lasciare in ammollo per 3-5 minuti.
4. Mescolare di tanto in tanto per distribuire uniformemente l'acqua.
5. Quando i bocconcini si sentono morbidi tra due dita, sono pronti per essere utilizzati. Devono essere scolati e leggermente strizzati.

Ricetta di esempio: Spezzatino Vegan con Funghi e Peperoni:

Ingredienti:

• 100 g Bocconcini di Soia reidratati
• Olio per rosolare
• Cipolle tagliate a dadini
• Sale
• Spezie: Circa 1 cucchiaio di curry in polvere e un po' di condimento Harissa.
• 1 peperone rosso e 1 peperone giallo, tagliati a strisce
• 200 g di funghi freschi (ad esempio, shiitake, champignon), tagliati in quarti

Preparazione dello spezzatino vegan:

1. Condire generosamente i bocconcini di soia reidratati e strizzati con le spezie desiderate.
2. In una padella o wok con olio caldo, rosolare i bocconcini insieme alle cipolle tagliate a dadini per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Aggiungere i peperoni tagliati a strisce e altre verdure se desiderato, e far cuocere per altri 5 minuti.
4. Aggiungere i funghi freschi tagliati a quarti e far stufare per un po'.
5. Regolare di sale e pepe secondo il proprio gusto.

I bocconcini di soia così preparati possono essere serviti come contorno accompagnati da patate o riso e un'insalata fresca. Grazie alla loro versatilità, possono anche essere utilizzati in altre ricette a base vegetale come sughi, stufati, oppure aggiunti a insalate o piatti di pasta. Sperimenta e crea piatti gustosi e nutrienti con i bocconcini di soia SOBO Naturkost!

Il consiglio di biobrothers: La soia testurizzata biologica in bocconcini è un prodotto a base di soia che viene utilizzato come alternativa vegana alla carne. Viene prodotto attraverso un processo di estrusione o pressatura della soia, che le conferisce una consistenza simile a quella della carne macinata o a pezzetti.

Sono spesso utilizzati in cucina vegana e vegetariana per creare piatti come sughi, stufati, hamburger vegani, polpette, e molto altro ancora, offrendo una fonte di proteine vegetali.

La soia testurizzata biologica in bocconcini è apprezzata per la sua versatilità, la sua capacità di assorbire i sapori e per essere una fonte ricca di proteine vegetali, rendendola una scelta popolare per coloro che seguono una dieta vegana o vegetariana o che cercano alternative alla carne per motivi di salute o sostenibilità ambientale.