Mortaio Giapponese Suribachi in ceramica con pestello di legno

Suribachi kit mortaio in ceramica giapponese con pestello surikogi in legno - terrasana

Contenuto della confezione: 1 mortaio suribachi con diametro di 18 cm + 1 pestello surikogi lungo 18 cm.

Uso: Utilizzare il Suribachi con il Surikogi è abbastanza semplice:

1. Preparazione degli ingredienti: Prima di iniziare, assicurati di avere gli ingredienti pronti per essere macinati o schiacciati. Questi possono includere semi di sesamo, erbe aromatiche, legumi o qualsiasi altro alimento che desideri lavorare.
2. Posizionamento del Suribachi: Posiziona il Suribachi su una superficie stabile e piana. Assicurati che sia ben ancorato per evitare che si muova mentre stai lavorando.
3. Aggiunta degli ingredienti: Versa gli ingredienti che desideri macinare o schiacciare nel Suribachi. Assicurati di non sovraccaricare il mortaio per consentire un'azione di pestaggio efficace.
4. Utilizzo del Surikogi: Impugna il Surikogi con una mano e inizia a pestare gli ingredienti nel Suribachi con movimenti rotatori e pressioni leggere. Assicurati di utilizzare un movimento fluido e costante per ottenere una consistenza uniforme.
5. Controllo della consistenza: Durante il processo di pestaggio, controlla regolarmente la consistenza degli ingredienti per assicurarti di raggiungere la consistenza desiderata. Puoi continuare a pestare fino a quando non raggiungi la consistenza desiderata.
6. Rimozione degli ingredienti: Una volta ottenuta la consistenza desiderata, puoi rimuovere gli ingredienti dal Suribachi e utilizzarli per preparare i tuoi piatti preferiti.
7. Pulizia: Dopo aver finito di usare il Suribachi e il Surikogi, assicurati di pulirli accuratamente con acqua e sapone. Lasciali asciugare completamente prima di riporli per evitare danni. Il mortaio è lavabile in lavastoviglie mentre il pestello no.

Seguendo questi semplici passaggi, potrai utilizzare il Suribachi con il Surikogi per macinare e schiacciare gli ingredienti con facilità, ottenendo risultati deliziosi in cucina.

Il consiglio di Biobrothers: Il Suribachi è un utensile da cucina tradizionale giapponese, costituito da una ciotola di ceramica con piccole scanalature sul fondo e un pestello di legno chiamato Surikogi. Questo strumento è ampiamente utilizzato nella cucina giapponese per macinare e schiacciare vari ingredienti, come semi di sesamo per fare il goma-sio, erbe aromatiche, legumi e altro ancora.

Per gli appassionati della macrobiotica, il Suribachi è un elemento indispensabile nella preparazione di molti piatti. Ecco perché:

1. Conservazione delle proprietà nutritive: La macrobiotica promuove l'uso di alimenti integrali e minimamente processati per massimizzare l'apporto nutritivo. Utilizzando il Suribachi per macinare semi, cereali o legumi, è possibile preservare le proprietà nutritive degli ingredienti, poiché non vengono esposti a processi di raffinazione o lavorazione intensivi.
2. Rispetto della tradizione: La macrobiotica si ispira alle pratiche culinarie tradizionali, e il Suribachi è un elemento iconico della cucina giapponese tradizionale. Utilizzare strumenti e metodi di cottura tradizionali è parte integrante della pratica macrobiotica, poiché si ritiene che contribuiscano a mantenere l'equilibrio e l'armonia nel corpo e nell'ambiente circostante.
3. Creazione di pasti equilibrati: Con il Suribachi, è possibile preparare condimenti e salse nutrienti utilizzando ingredienti freschi e integrali. Questi condimenti possono essere utilizzati per arricchire i piatti principali, come zuppe, cereali integrali, verdure e legumi, contribuendo così a creare pasti equilibrati e nutrienti.
4. Controllo della consistenza e della freschezza: Utilizzando il Suribachi, è possibile controllare la consistenza degli ingredienti macinati, consentendo di adattarli alle preferenze personali e alle ricette specifiche. Inoltre, macinando gli ingredienti freschi al momento, si garantisce la massima freschezza e qualità, mantenendo intatte le proprietà nutritive degli alimenti.

In sintesi, il Suribachi è considerato indispensabile per gli appassionati della macrobiotica perché consente loro di preparare pasti nutrienti, equilibrati e rispettosi della tradizione culinaria giapponese, preservando al contempo le proprietà nutritive degli ingredienti e garantendo freschezza e qualità nei piatti preparati.