Lentyu salsa di Lenticchie Biologica alternativa alla salsa di soia

Condimento alternativo alla salsa di soia a base di lenticchie bio senza glutine Lentyu - Sapore di sole

Ingredienti: lenticchie*, miglio*, acqua, sale marino, alcool*, koji(spore di aspergillus oryzae), alcool*.

*da agricoltura biologica.

Allergeni: può contenere tracce di ceci.

Origine materia prima: EU/nonEU.

Conservazione: in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

Uso: condimento salato e aromatico ideale per insaporire i cibi, sia in cottura che nel piatto. La salsa Lentyu è estremamente versatile e può essere utilizzata per condire una varietà di piatti, sia caldi che freddi. Ecco alcuni suggerimenti su cosa puoi condire con la salsa Lentyu:

1. Insalate: Aggiungi la salsa Lentyu come condimento per insalate miste o di verdure grigliate per un tocco di sapore aggiuntivo.
2. Piatti di riso e pasta: Utilizza la salsa Lentyu per condire riso freddo o caldo, insieme a verdure, proteine ​​o tofu per un piatto saporito e nutriente. Puoi anche mescolarla con la pasta per un'alternativa gustosa al sugo tradizionale.
3. Carne e pesce: Usa la salsa Lentyu come marinata per carne o pesce prima della cottura per aggiungere profondità di sapore e tenerezza alla tua preparazione.
4. Verdure grigliate: Spennella le verdure grigliate con la salsa Lentyu per un sapore delizioso e una leggera caramellizzazione durante la cottura.
5. Tofu e tempeh: Marinate il tofu o il tempeh nella salsa Lentyu e poi grigliateli, cuoceteli in padella o al forno per un piatto vegano ricco di sapore.
6. Zuppe e stufati: Aggiungi un cucchiaio di salsa Lentyu alle tue zuppe o stufati per un tocco di umami e profondità di sapore.
7. Piatti asiatici: Utilizza la salsa Lentyu come condimento per piatti asiatici come noodle, sushi, sushi bowls, roll o dim sum per un autentico sapore orientale.

In sostanza, la salsa Lentyu può essere utilizzata come alternativa saporita al sale o ai condimenti tradizionali in una vasta gamma di piatti, aggiungendo un tocco di sapore unico e delizioso. Sperimenta con le tue ricette preferite e scopri come la salsa Lentyu può arricchire i tuoi pasti!

Il consiglio di Biobrothers: condimento ideale per chi non può o non vuole utilizzare la tipica salsa di soia per la presenza di quest'ultima. Lentyu è come un shoyu ma senza utilizzo di soia e senza glutine. Provalo nelle ricette macrobiotiche o orientali al posto della salsa di soia.

Il gusto di Lentyu è praticamente simile a quello della salsa di soia Shoyu perché entrambi i prodotti sono salse fermentate. Ha un sapore complesso e ricco, caratterizzato da una combinazione di sapidità, dolcezza, amarezza e profondità umami. Lentyu è realizzato mediante il processo di fermentazione delle lenticchie italiane in grandi tini di legno di rovere per un periodo di 14-18 mesi. Durante questo processo, i batteri e i lieviti presenti nelle lenticchie trasformano i nutrienti presenti nel cibo, creando una gamma di aromi e sapori complessi. Questo processo di fermentazione conferisce a Lentyu un sapore unico e profondo, simile a quello della salsa di soia Shoyu, rendendola una deliziosa alternativa per condire una varietà di piatti.