Carta di Riso Rice Paper Integrale Bio per involtini tipo vietnamiti

Carta di riso integrale Rice Paper sfoglia vegan per fare involtini primavera o vietnamiti - King soba

Ingredienti: riso integrale*98% , amido di tapioca*, sale.

*da agricoltura biologica.

Allergeni: può contenere tracce di frutta a gusscio e semi di sesamo.

Origine materia prima: nonEU.

Conservazione: in luogo fresco e asciutto.

Uso: fogli a base di riso integrale per arrotolare in modo facile involtini vietamiti o asiatici. Prima di utilizzatre i fogli di riso bisogna metterli in acqua calda per 15-20 secondi (in un piatto piano con poca acqua). Sgocciolare e farcire ogni foglio con 2 cucchiai di ripieno e procedere alla loro chiusura come da disegno sulla confezione.

Il consiglio di Biobrothers: il ripieno classico è fatto con la carne di maiale ma non c'è limite alla fantasia e alla creatività. Ad esempio sono ottimi anche gli involtini  di verdure sbollentate o passate nel wok (carota, cavolo cinese, germogli di soia, ecc.) con aggiunta di spaghettini tipo vermicelli. Per degli involtini allegri e colorati aggiungi al ripieno petali e fiori eduli. La semi-trasparenza dei fogli di riso li renderà coloratissimi. Gli involtini assemblati possono essere mangiati così come sono oppure fritti in olio o rosolati in padella o al forno.Per fare la salsa agrodolce in casa si utilizzano aceto di riso con acqua e zucchero con aggiunta di peperoncino e concentrato di pomodoro a fine cottura.