Salsa Teriyaki Biologica

Condimento biologico agrodolce a base di soia ideale per condire o marinare - Arche

Ingredienti: sciroppo di riso*, acqua, tamari*20%(salsa di soia*, acqua, fagioli di soia*42%, sale alcool), aceto di mele*, sale marino, amido di mais*, gelificante: pectina, zenzero in polvere*, pepe*, addensante: gomma di xanthan.

*da agricoltura biologica.

Origine materia prima: EU/nonEU.

Conservazione: dopo l'apertura conservare in frigorifero.

Uso: La salsa Teriyaki è un condimento incredibilmente versatile che può essere utilizzato in diversi modi in cucina. Ecco alcuni dei modi più comuni per utilizzarla:

1. Marinatura per carne e pesce: La salsa Teriyaki è ottima come marinatura per carne, pollo, pesce o tofu. Basta lasciare la proteina scelta a marinare nella salsa per almeno 30 minuti o anche più a lungo prima di cucinarla. Questo conferisce al cibo un sapore delizioso e una leggera caramellizzazione durante la cottura.
2. Condimento per grigliate: Durante la cottura alla griglia di carne, pollo, pesce o verdure, la salsa Teriyaki può essere spennellata direttamente sul cibo mentre cuoce. Questo non solo aggiunge sapore, ma anche un bellissimo aspetto lucido e brillante al piatto.
3. Salsa da tavola: La salsa Teriyaki può essere servita come salsa da tavola per condire riso, noodles, verdure cotte o altri piatti. È perfetta per aggiungere un tocco di sapore dolce e salato a una vasta gamma di piatti.
4. Condimento per wok e padelle: Quando si cucina al wok o in padella, è possibile aggiungere la salsa Teriyaki verso la fine della cottura per aggiungere sapore e dare una finitura lucida ai piatti. Si abbina bene con verdure, carne e tofu.
5. Salsa per immerso o salsa BBQ: Mescolata con un po' di miele, succo d'arancia o altre spezie, la salsa Teriyaki può essere trasformata in una salsa per immerso deliziosa per involtini primavera, bocconcini di pollo o verdure. Può anche essere utilizzata come base per una salsa barbecue casalinga.

In sintesi, la salsa Teriyaki è un condimento versatile che aggiunge sapore e profondità a una vasta gamma di piatti. La sua dolcezza e salinità la rendono un'aggiunta apprezzata in cucina, sia per piatti asiatici che per piatti di altre tradizioni culinarie.

Il consiglio di Biobrothers: La salsa Teriyaki è un condimento molto popolare e versatile originario della cucina giapponese. Il suo nome deriva dall'unione di due parole giapponesi: "teri" che significa lustro o brillantezza, e "yaki" che significa grigliare o cuocere alla griglia. Questa salsa è apprezzata per la sua combinazione unica di sapori agrodolci e per la sua capacità di dare ai piatti un aspetto lucido e invitante.

La ricetta tradizionale della salsa Teriyaki prevede l'utilizzo di salsa di soia, zucchero o miele, mirin (un vino di riso dolce) e aceto di riso. Questi ingredienti vengono cotti insieme fino a ottenere una consistenza densa e sciropposa. A volte vengono aggiunti altri ingredienti come aglio, zenzero o scalogno per arricchire ulteriormente il sapore.

La salsa Teriyaki viene utilizzata principalmente come condimento per piatti a base di carne, pollo, pesce o tofu. Può essere spennellata sulla carne durante la cottura alla griglia, oppure utilizzata come marinatura per aggiungere sapore e tenerezza alla carne prima della cottura. È anche ottima come salsa da tavola per condire riso, noodles o verdure cotte.

Oltre alla sua versatilità in cucina, la salsa Teriyaki è apprezzata per la sua combinazione di sapori dolci e salati che la rendono irresistibile per molti palati. La sua popolarità si è diffusa in tutto il mondo, diventando un elemento comune in molte cucine internazionali e una scelta preferita nei ristoranti giapponesi e asiatici.