DAIKON (BIO)
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DAIKON (BIO)

Daikon - Rettica bianca - Bio Demeter

1 kg

Ref. 2000011

rating

Daikon da agricoltura biodinamica. Coltivato senza uso di sostanze chimiche in Germania seguendo il disciplinare per la certificazione Demeter. Gusto pungente tipo ravanello, consistenza croccante e succoso. Si utilizzano in cucina sia cotto che crudo. Prodotto venduto a peso. Prezzo espresso al kg (€/kg). 1kg = 3 daikon circa.

  • Biologico
  • Demeter
  • 100% vegetale
Prodotto
fresco

Formato: 1 kg

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Descrizione prodotto

Rettica Bianca Daikon da agricoltura biologica biodinamica

Ortaggio: Rettica bianca.

Varietà: Raphanus sativus.

E' di stagione da: autunno a fine inverno.

Origine materia prima: Germania.

Prodotto venduto a: peso (1kg = 3 pezzi circa).

Conservazione: conservare al fresco o in frigo.

Uso: lavare e togliere le foglie. Si utilizza sia crudo grattugiato, a listarelle per pinzimonio o tipo carpaccio, che cotto secondo ricette della macrobiotica o al vapore come una rapa. 

Il consiglio di Biobrothers: gusto pungente tipo ravanello. Gradevole nell'insalata mista. Ideale per fare spaghetti di verdura con l'apposito utensile da cucina. La piccantezza del daikon cambia a seconda della cima e del fondo. La parte alta del daikon vicino alle foglie è meno piccante mentre la punta del daikon ha un gusto più pungente. Cotto con la crusca secondo ricetta macrobiotica diventa il takuan fatto in casa.

Certificazioni
Demeter
Garanzie sul prodotto:
100% vegetale
Raw/Crudo
Prodotto in:
Germania
Caratteristiche imballaggio:
Confezione di carta
Cat:
II
Calibro:
N/C
Avvertenze:
Le foto riportate hanno uno scopo puramente illustrativo. La lista ingredienti, degli allergeni e le descrizioni del prodotto possono variare senza preavviso. Prima di consumare un prodotto consultare la relativa etichetta originale ricevuta.

Recensioni prodotto

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