Patata Novella Biologica pasta gialla

Patate Novelle a pasta gialla da agricoltura biologica - reparto ortofrutta

Ortaggio: Patate.

Varietà: n.d.

E' di stagione da: marzo-giugno.

Origine materia prima: Italia.

Prodotto venduto a: peso (1kg = 6/9 pezzi circa).

Conservazione: conservare al fresco e al buio o in frigo.

Uso: lavare bene ed eventualmente sbucciare. Consumare previo cottura. Le patate novelle gialle sono deliziose preparate in molti modi diversi, ma ecco alcuni dei migliori per gustare al meglio il loro sapore unico:

• Bollite: Bollire le patate novelle gialle fino a quando diventano tenere ma non troppo morbide. Puoi poi condire con un filo d'olio d'oliva, sale marino e erbe fresche come prezzemolo o timo per un contorno semplice ma delizioso.
• Arrosto al forno: Taglia le patate novelle gialle a metà o in quarti e condiscile con olio d'oliva, aglio schiacciato, rosmarino fresco e sale. Cuocile in forno a 200°C fino a quando non sono tenere e leggermente dorati per un contorno croccante e profumato.
• Saltate in padella: Taglia le patate novelle gialle a fette sottili e saltale in padella con burro o olio d'oliva, cipolla affettata e spezie come paprika dolce o peperoncino rosso per un contorno saporito e colorato.
• Insalata di patate: Cuoci le patate novelle gialle fino a quando sono tenere, poi raffreddale e tagliale a cubetti. Mescola con maionese, senape, cipolla rossa tritata, erbe fresche e sale e pepe per creare un'insalata di patate fresca e deliziosa.
• Grigliate: Taglia le patate novelle gialle a fette spesse e cuocile sulla griglia finché non sono tenere e leggermente affumicate. Servile come contorno o aggiungile a un mix di verdure grigliate per un piatto estivo colorato e gustoso.

Sperimenta con questi metodi di cottura per trovare il tuo preferito e gustare al meglio le patate novelle gialle in tutta la loro bontà!

Il consiglio di Biobrothers: Le patate novelle sono una varietà di patate raccolte prima che abbiano raggiunto la maturità completa. Questo termine si riferisce non solo alla varietà delle patate, ma anche al momento in cui vengono raccolte, di solito durante la primavera o all'inizio dell'estate, quando sono ancora giovani e tenere. Le patate novelle sono caratterizzate da una pelle sottile e liscia e da una consistenza tenera e cremosa all'interno.

Una delle caratteristiche distintive delle patate novelle è il loro sapore fresco e delicato, che le rende particolarmente apprezzate nella cucina primaverile e estiva. Queste patate hanno una dolcezza naturale e una leggera nota di nocciola, che le rende deliziose sia quando sono bollite che arrostite. Grazie alla loro consistenza tenera, le patate novelle si prestano bene a essere utilizzate in insalate, piatti freddi o come contorno per piatti di carne o pesce.

Le patate novelle sono ricche di nutrienti essenziali come vitamine C e B6, potassio e fibre, rendendole non solo deliziose, ma anche nutrienti. Sono anche un'ottima fonte di carboidrati complessi, che forniscono energia sostenuta e contribuiscono a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.