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1 kg
Ref. 2000091
Radicchio Rosso Tardivo da agricoltura biologica. Coltivato senza uso di sostanze chimiche in provincia di Treviso seguendo il disciplinare per la certificazione Bio. Croccante e delicato è il Re della tavola in inverno. Si utilizzano sia cotto che crudo. Ideale per l'insalata o il pinzimonio ma ottimo anche alla piastra o stufato come contorno. Prezzo espresso al kg (€/kg). 1 kg = 4/6 radicchi circa.
Formato: 1 kg
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Descrizione prodotto
Ortaggio: Radicchio tardivo.
Varietà: rosso.
E' di stagione da: novembre a fine inverno.
Origine materia prima: Veneto.
Prodotto venduto a: peso (1kg = 4/6 radicchi).
Conservazione: conservare al fresco oppure in frigo.
Uso: si utilizza sia cotto che crudo. Ideale per insalata o pinzimonio oppure cotto alla piastra o stufato.
Il consiglio di Biobrothers: stupisci i tupi ospiti con un pinzimonio. Prepara una salsina liquida o cremosa utilizzando alcuni di questi ingredienti a piacere (olio evo, aceto, lievito alimentare, sale alle erbe, avocado, limone, senape, crauti, erbe aromatiche, pepe, ecc). Prepara un piatto fa portata pieno di verdura cruda tagliata per il pinzimonio (radicchio tardivo tagliato a quarti sul lato lungo, finocchi tagliati a piccoli spicchi, carote arancioni o carote viola tagliate a listarelle, sedano foglia tagliato a tronchetti, cuori di carciofo crudo a fettine, sedano rapa pelato a fettine, cavolo rapa pelato a fettine, e tanto altro). Fornisci ad ogni ospite una ciotolina per la salsa ed il gioco è fatto.
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